説明

新たな伝統を今ここから作っていくという気概で取り組んだシリーズです。
『本格焼酎』という枠組みの中で、本質的なものづくりを通して新しい香り、新しい味わいを表現する事が出来るかを追求して生まれた作品です。

1. 手造り製法（麹室にて蓋麹を使用、機械的熱源を用いず手業にて麹を造る製法）

2.三種混合麹（白黒黄ハイブリッド）

3.酵母無添加（蔵付き酵母）

4.フクムラサキ（八木健太郎氏?マルマメン工房 霧島にて自然栽培）

5.特殊三段仕込み（芋水発酵）

6.特殊蒸留法

詳しく書くにはこの商品ページ欄では難しいため詳しく商品について知りたい方は蔵元のホームページをご確認ください。