説明

八千代伝酒造の新作焼酎です。

蜜滴芋フクムラサキ(紫芋)：新品種で希少品種フクムラサキ(適切な糖化熟成により糖度を高められる新しい紫芋)を全量自社栽培し、弊社独自の方法で1ヶ月以上糖化熟成させ糖蜜熟成(芋自身の酵素によるデンプン糖化)させ、甘い紫芋を作る。上品なアズキのような蜜の甘味が特徴。ポリフェノールとβ-ダマセノンの協演である。

25度 1800ml 4400円