開墾畑の天狗櫻

¥ 2,600

説明

白石酒造の地元では農家の高齢化が進み、耕作放棄地となっている畑が数多くあります。白石酒造では土地の持ち主の方々にご理解とご協力をいただき、これらの土地をお借りして畑を開墾し芋を作る取り組みを数年前から行っています。今回も無農薬、無肥料でサツマイモを育て、土地の持つ味わいの表現を目指しています。味わいの特徴を引き出す為、さつまいもを収穫後、一か月程保存して適度に水分を飛ばす原料処理をおこなっています。今年も市来の芋でしか出せない特徴ある味わいに仕上がっています。

スペック
・アルコール度25度 ・芋焼酎 ・容量/価格 1800ml 2600円 720ml 1391円