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純米酒「紀伊国屋文左衛門」辛口

¥ 2,600

在庫切れ

説明

純米酒「紀伊国屋文左衛門」辛口は、麹米に山田錦、掛米に美山錦を使用。 山田錦は、麹を造りやすく旨味のある酒造りに適しており、 「紀伊国屋文左衛門」シリーズには欠かせない米の旨味を表現する酒米です。掛米には、繊細な香りを持ち軽快な味わいに仕上がる美山錦を選択。この2種の酒米で醸すことにより、軽やかな香りでありながら、米の旨味を最初に感じ、後口を軽快に締めてくれる味わいの濃醇辛口な純米酒に仕上がります。

スペック
・アルコール度15度 ・日本酒度+9.5 ・酸度1.7 ・容量/価格 1800ml 2600円 720ml 1400円