紀伊国屋文左衛門 寒のにごり酒 生 720ml

¥ 1,300

説明

米の旨味のある優しい味わいの純米酒「紀伊国屋文左衛門」。そんなお酒のもろみを酒に残した「にごり酒」となります。
1月初旬に出来たばかりの新酒。その出来立てのすっきりとした喉越しのなかに、米の旨味が奥深く感じられ、酒の複雑なハーモニーが全身を包みます。またホロホロっとした米の甘みが鼻から抜け、心には優しさだけが残ります。
もろみの中に生きる酵母がピリピリッと微炭酸のような刺激に代わり、口の中を楽しそうに駆け巡る。
このにごり酒はそんなお酒です。

すっきりとしたキレと、もろみに含まれる米の甘さ。そして酵母の刺激。この3つをぜひ感じて頂きたいお酒です。

スペック

度数 16度
内容量 720ml
原材料 米・米麹
使用米 麹米:山田錦/掛米:出羽燦々
精米歩合 麹米 58 %/掛米 65 %