朗らかに潤す TRY 2018

¥ 2,300

説明

渡邊酒造場の新しい「TRY」。
新たなことにトライすること。年齢を重ねるごとに変化を嫌い、「今までのままで良い」みたいな風潮になってしまうのが人間。そこから一歩踏み出し、トライする。トライすることで、新しい扉が開けるかもしれない。だったら、新しい世界を見ようじゃないか。

毎年、違った品種の甘藷を栽培し、醸造。つまり、造り手も初めてその甘藷を栽培して収穫、醸造するのであります。それは造り手のスキルアップ、すなわち経験値がアップしていくっていうこと。また、渡邊さんがずっと前から栽培している黄金千貫や大地の夢という品種にも、様々な品種を栽培し、焼酎造りをやってみることでそれらの栽培や醸造に生かす事が出来るという訳です。飲み手としてはワクワクするし、造り手としてもレベルアップのきっかけになる。2017年に総選挙で1位を獲得し、栽培された品種は、紅誉。焼酎によく使われている「黄金千貫」の変異個体で、食用としてもなかなかの美味。

スペック
・アルコール度30度 ・芋焼酎 ・容量/価格 750ml 2300 円