山法師 純米爆雷辛口生原酒

¥ 2,380

説明

山法師シリーズの番外品!純米『爆雷辛口』生原酒です。山法師のコンセプトであるやわらかな味とはまったく正反対の味わいを持つ純米酒に仕上げました。特別な酵母を使い精米歩合も抑え旨みを残しながら超辛口の味わいに仕上げております。
口中に広がるスッキリとした米の旨みの後に、パンチのある辛味が広がる逸品です。香味がグレープフルーツにも似た、番外品にふさわしい日本一辛いお酒です。

スペック

原料米:山形県産出羽の里 精米歩合:70%
日本酒度:+28 アルコール:18度
酸度:1.8 アミノ酸度:2.0 酵母:農大酵母ベコニア