説明
自社農園で全量栽培した「紅ハルカ」を生芋のまま1ヶ月低温熟成、酵素によるデンプンの糖化を促進させました。
その後1週間、氷結冷蔵で水分を飛ばしながら追熱と糖濃縮をさせるCrio Extraction（寒冷抽出）を行い、芋の密を生成しました。
より甘味を引き出し自然の甘味と香りを最大限に表現。 甘美とキレの共演をお楽しみください。
酒質：Dry Sweet、甘美、キレ
自社栽培「紅ハルカ」100％使用
常圧蒸留・黒麹仕込み
スペック
・アルコール度25度 ・芋焼酎 ・容量/価格 1800ml 3520円
