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七冠馬 純米吟醸 G7

¥ 1,400

在庫切れ

説明

島根県産のまだ名前もついていない新開発の酒造好適米で試験的に醸されました。28年の冬に搾られ、1年半冷蔵貯蔵されています。味わいの劣化を防ぎ、風味を閉じ込めるために2回火入れを行っています。アルコール17.5度のやや辛口のキレの良い純米吟醸原酒です。酵母は901号です。
スペック
・アルコール度17.5度 ・日本酒度+3 ・酸度1.6 ・容量/価格 720ml 1400円